MOLINOS DE CARNE
• Capacidades de menor a mayor: modelos desde 100 kg/h, 250 kg/h, 500 kg/h, hasta 1.200 kg/h, adaptándose a necesidades pequeñas, medianas y grandes.
• Motor de alto rendimiento: equipados con motores de 1 HP hasta 5 HP, según la capacidad, ideales para uso intensivo sin recalentamiento.
• Construcción robusta en acero inoxidable: cuerpo, bandeja y componentes en acero de grado alimenticio para mayor durabilidad y fácil limpieza.
• Sistema de corte eficiente: cuchillas y placas intercambiables para distintos tipos de molienda (gruesa, media o fina).
• Seguridad en operación: protección térmica, botón de emergencia y sistema de inversión de giro para evitar atascos.
SIERRAS PARA CARNE
• Capacidades de menor a mayor: modelos disponibles para cortes de 200 mm, 250 mm, 300 mm hasta 400 mm de altura; ideales desde pequeños locales hasta plantas procesadoras de alto volumen.
• Motor potente y silencioso: equipados con motores de 1 HP hasta 3 HP, diseñados para operación continua y cortes sin esfuerzo.
• Estructura en acero inoxidable de grado alimenticio: resistente a la corrosión, fácil de limpiar y cumple con normas sanitarias.
• Cinta de sierra de alta precisión: banda de acero endurecido para cortes rectos y rápidos sin dañar el producto.
• Sistema de seguridad avanzado: incluye protector de cuchilla, freno automático y sensores de seguridad para evitar accidentes.
TAJADORAS
• Capacidades de menor a mayor: disponibles en modelos con cuchillas de 220 mm, 250 mm, 300 mm y 350 mm, según el volumen de trabajo y el tipo de producto a cortar.
• Corte ajustable con precisión milimétrica: permite seleccionar grosores desde 0,5 mm hasta 15 mm, ideales para rebanadas delgadas o cortes gruesos.
• Cuchilla de acero inoxidable templado: afilada y duradera, garantiza cortes limpios y suaves sin romper la estructura del alimento.
• Motor potente y silencioso: motores de 0,25 HP hasta 0,75 HP, según el modelo, con ventilación integrada para evitar sobrecalentamientos.
• Diseño ergonómico y seguro: carro deslizable de fácil manejo, protector de cuchilla, base antideslizante y botón de emergencia para máxima seguridad.
EMBUTIDORAS MANUALES, ELECTRICAS Y DE PISTÓN
• Las embutidoras de carne, ya sean manuales, eléctricas o de pistón, están diseñadas para facilitar el llenado uniforme y continuo de embutidos como chorizos, salchichas, longanizas y otros productos cárnicos. Estas máquinas ofrecen soluciones para pequeñas producciones artesanales, medianos negocios cárnicos y plantas de procesamiento industrial, garantizando higiene, rapidez y resultados de alta calidad.
• Construcción en acero inoxidable: material de grado alimenticio que garantiza durabilidad, higiene y fácil limpieza, cumpliendo con normativas sanitarias.
• Sistema de llenado vertical o horizontal: opciones según el espacio y tipo de operación, con manejo ergonómico y fácil adaptación al operario.
• Juego de boquillas intercambiables: diferentes diámetros para una amplia variedad de productos, desde salchichas delgadas hasta morcillas o embutidos gruesos.
FORMADORAS DE HAMBURGUESAS
• Modelos manuales con capacidad de una hamburguesa por ciclo (100 mm de diámetro), hasta equipos automáticos con producción de hasta 2.000 hamburguesas por hora, ajustables según el gramaje (de 80 g a 200 g por unidad).
• Construcción en acero inoxidable: garantiza resistencia, higiene y fácil limpieza, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
• Moldes intercambiables: posibilidad de usar diferentes moldes para variar el tamaño y forma de las hamburguesas (redondas, cuadradas, mini, etc.).
• Compatible con papel separador: permite intercalar hojas antiadherentes para un empaque rápido, apilado sin deformaciones y conservación ideal.
MEZCLADORES DE ALIMENTOS
• Disponibles en modelos con capacidades de 20 litros, 30 litros, 50 litros, 80 litros y hasta 100 litros, adaptándose tanto a producciones medianas como a grandes volúmenes industriales.
• Construcción en acero inoxidable de grado alimenticio: material resistente a la corrosión, fácil de limpiar y que garantiza durabilidad e inocuidad alimentaria.
• Sistema de doble eje con paletas helicoidales: asegura una mezcla homogénea sin maltratar el producto, mejorando la textura final y reduciendo el tiempo de procesamiento.
• Descarga por gravedad o automática: facilita el vaciado del producto mezclado mediante sistemas ergonómicos, optimizando el tiempo y reduciendo el desperdicio.
• Motor de alto torque y bajo consumo energético: equipos potentes que trabajan de forma continua sin sobrecalentarse, con eficiencia energética optimizada.
MARINADORA AL VACÍO
• Diseñadas para acelerar el proceso de marinado de carnes, aves, pescados y otros productos alimenticios, logrando una penetración uniforme de condimentos y líquidos en menor tiempo. Gracias a su sistema de vacío, estas máquinas eliminan el aire del tambor, permitiendo que las fibras de los alimentos absorban mejor los sabores y jugos, aumentando la calidad y el rendimiento del producto final. Son ideales para carnicerías, restaurantes, plantas procesadoras y cocinas industriales.
• Modelos con capacidades de 20 L, 40 L, 80 L y hasta 120 L, adaptados a distintos volúmenes de producción, desde pequeños negocios hasta operaciones industriales.
ABLANDADOR DE CARNES
• Diseñadas para optimizar el proceso de preparación de cortes de carne, permitiendo una textura más suave y una mejor absorción de marinados. Estas máquinas son ideales para restaurantes, carnicerías, procesadoras de alimentos y cocinas industriales que buscan mejorar la calidad del producto final, reducir tiempos de cocción y estandarizar el ablandado sin esfuerzo.
CLIPADORAS
• Diseñadas para sellar de forma segura embutidos, bolsas al vacío, mallas y otros empaques flexibles con clips metálicos. Son herramientas esenciales en plantas procesadoras de alimentos, carnicerías industriales y líneas de producción que requieren velocidad, uniformidad y máxima higiene en el cerrado de productos.
AMARRADORAS DE CHORIZOS
• Equipos especializados diseñados para automatizar y agilizar el proceso de amarre o atado de embutidos como chorizos, longanizas y salchichones. Estas máquinas eliminan la necesidad de atar manualmente, garantizando un sellado firme, uniforme y en menor tiempo, lo que se traduce en mayor higiene, menor esfuerzo operativo y productos con una excelente presentación final. Ideales para carnicerías, plantas de procesamiento de carnes y productores artesanales que desean optimizar su producción.
• Funcionamiento automático o semiautomático: dependiendo del modelo, ofrece operación por pedal, sensor o botón, permitiendo adaptarse al flujo de trabajo del operario.
• Compatibilidad con diferentes calibres de tripa: funcionan con tripas naturales, colágeno o artificiales, lo que permite una producción versátil y adaptada a diversos tipos de embutidos.
FORMADORAS DE HAMBURGUESAS MANUALES
• Equipos diseñados para moldear hamburguesas de manera uniforme, rápida y sin complicaciones, brindando una excelente presentación en cada unidad. Ideales para restaurantes, carnicerías, cocinas industriales y emprendimientos de alimentos, estas formadoras combinan la simplicidad de uso con la robustez de una construcción profesional.
• Modelos con moldes para hamburguesas de 100g, 120g, 150g y hasta 200g, adaptándose a distintas presentaciones y requerimientos de peso.
